Le secret des grosses carpes (II)

Par Simon Horton

Croissance de choc pour poisson de charme


De même que pour les humains les carpes ont dans leurs gênes un codage programmant la croissance vers une certaine morphologie. Celle-ci étant dans les grandes lignes reconnaissable et caractérisée par un certain cadre corporel exprimée par le rapport hauteur/longueur/largeur, c'est à partir de ces données et d'autres paramètre morphologiques que l'on peut distinguer les différentes souches. C'est ce qui explique en grande partie qu'un alevin de carpe termine sa croissance au delà de 30 kg ou ne passe jamais 12 livres...