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Patrick SALORD
« Je suis aromaticien dans une société qui développe et vend des arômes et des parfums pour l'industrie agroalimentaire, et pour la parfumerie. C'est la pêche qui m'a fait découvrir le monde des arômes, et par la suite, mon métier a fortement influencé ma vision de la pêche. J'ai pu avoir accès et tester très tôt certains produits utilisés en agroalimentaire dans mes appâts, ce qui m'a convaincu que l'appât, même s'il n'est pas l'essentiel, peut être déterminant ».
