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Bouillette

L’appât moderne dans toute sa splendeur. Une véritable révolution dans les années 80 lors de son arrivée en France. De l’anglais « boilie », la bouillette est une pâte que l’on a fait bouillir pour coaguler les œufs qui entrent dans sa composition. Cette cuisson dans l’eau confère à la boulette de pâte une dureté qui varie en fonction des ingrédients et de la durée de cuisson. La cuisson rend les appâts plus durs et un séchage prolongé les durcit encore plus.

La liste des ingrédients est sans fin et ne parlons pas de l’infinité de combinaisons possibles. On distinguera trois grandes familles de bouillettes : les bouillettes maisons, les bouillettes fraîches congelées et les bouillettes du commerce. Les premières sont élaborées à la maison par le pêcheur selon ses recettes personnelles ou selon les recettes trouvées dans les livres ou les magazines… Ou reçues d’un ami. Les bouillettes fraîches congelées sont élaborées par des professionnels qui les congèlent pour pouvoir les conserver et les distribuer aux clients ; on y trouve le savoir faire d’un professionnel et les qualités des appâts frais (les matières premières ne sont pas dégradées et les conservateurs sont absents). Les bouillettes du commerce sont disponibles prêtes à l’emploi… il suffit d’ouvrir le seau ou le sachet ; les meilleures sont faiblement dosées en conservateurs… Et elles sont vraiment très pratiques à l’usage.

Comment choisir dans ces trois familles ? Les bouillettes maisons sont pour ceux qui prennent plaisir à élaborer leurs formules en fonction de leur expérience, de leur savoir faire et de leurs convictions ; on obtient alors un appât unique et frais (on roule en fonction des besoins et on congèle). La bouillette fraîche (puis congelée) du commerce est parfois l’arme ultime avec une composition très élaborée et extrêmement efficace ; les tous meilleurs appâts que l’on trouve sur le marché sont actuellement les produits frais (mais il y a aussi de très mauvais appâts frais…). Les bouillettes du commerce stabilisées ont fait de très gros progrès ces dernières années : les conservateurs sont de plus en plus faiblement dosés et les ingrédients progressent. Ces appâts sont les plus pratiques car ils sont stables et on peut les apporter en session sans risque de les voir moisir ; généralement aussi, leur consistance a été optimisée.

Qu’est-ce qu’une bonne bouillette ? Une bonne bouillette prend régulièrement des carpes quand d’autres appâts laissent les détecteurs muets, elle tient correctement au cheveu (pour ne pas pêcher à la goutte d’eau), elle prend des carpes vite et durablement. Un bon appât donc, attire une carpe rapidement et l’incite à s’en nourrir dès la première rencontre, résiste aux indésirables (blancs et écrevisses). Mais, c’est sur plusieurs jours que l’on mesure pleinement le potentiel d’un appât. Plus les carpes trouvent de bons appâts et plus elles doivent « y revenir ». Le bénéfice nutritionnel est tel que les carpes vont rechercher cette bouillette avec insistance. Elles perçoivent que cela leur fait du bien et la bouillette est alors perçue comme une nourriture naturelle. Le rendement d’une telle bouillette, jour après jour, mois après mois ne diminue presque jamais. Si votre appât correspond à ces critères, n’en changez pas… et amorcer massivement avec pour séduire un maximum de carpes. Un bon appât, un bon amorçage restent les meilleurs alliés du carpiste. Ceux qui vous disent le contraire en arguant qu’ils prennent des carpes avec une bouillette premier prix sont des escrocs ou des naïfs. On peut prendre des carpes avec de mauvais appâts… mais avec un bon appât et un amorçage correct on en prend dix fois plus ! A vous de voir ce que vous préférez…